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ベトナムのコリアンダー-ハーブガーデンのインサイダーヒント

ベトナムのコリアンダー-ハーブガーデンのインサイダーヒント


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私たちは皆、コリアンダーを知っています。ベトナムのコリアンダーも知っていますか?それは本当に珍しいもので、私たちはますます頻繁に植えています。

ベトナムのコリアンダー:エキゾチックなペッパー味(sakchaiphoto / stock.adobe.com)

庭だけでなくキッチンでも、趣味の庭師は時々新しいことを試してみたいと思っています。ドイツではまだ非常にまれであり、入手が難しいハーブをテストする場合(少なくとも新鮮な場合)、ベトナムのコリアンダー(Persicaria odorata)と呼ばれる植物を持ち帰る必要があります。このスパイス植物は本当に珍しいです。ハーブはすでにアジア(母国)で広まっています。しかし、私たちにとって、それはまだ特別な機能です。

ベトナムのコリアンダーはどんな味がしますか?

ベトナムのコリアンダーには興味深い味があります。コリアンダーとやや胡pepperが柔らかくなります。だから、料理はその特定の何かを取得します。たとえば、サラダ、アジア料理、魚料理や肉料理のスパイスに使用できます。試してみてください、多分あなたはそれを味わうでしょう。栽培も非常に簡単です。

ベトナム産コリアンダーの栽培

場所:

高さ50〜60 cmの植物はもともと熱帯地域に由来するため、多くの光と暖かさを好みます。部分的に陰影の付いたスポットでも問題ありません。ただし、一般的には、ベトナムのコリアンダーを鉢に植えることを常にお勧めします。そのため、夏には屋外に立ち、寒い季節には屋内で冬眠できます。結局のところ、芳香族のスパイス植物は丈夫ではありません。

植え方:

1ベトナムのコリアンダーを鉢に植えたい場合、基質として使用するのに最適なのは、ハーブと野菜の準備が整ったミックスです。霜がもう予想されない場合や夏の真ん中にある場合は、庭やバルコニーにスパイス植物を置くことができます。

2その後、ベトナムのコリアンダーを均一に湿らせることが重要です。そのため、床が乾いてはいけません。あなたがあまりにも多くの水を与えれば、それはそれほど悪くはありません。ベトナムのコリアンダーはそれを取ることができます。

3時々受精しても害はありません。たとえば、春に植えるときは、土に堆肥を混ぜることをお勧めします。その後、4月から9月までは有機液体肥料を使用することをお勧めします。その後、これを月に1回管理する必要があります。ただし、冬には8週間ごとに受精すれば十分です。

4冬が来たら、家の中で暖かくて明るい場所にスパイス植物を置きます。霜がもう発生しない場合にのみ、コリアンダーを庭に戻すことができます。ちょっとしたヒント:バルコニーのフラワーボックスにポットを入れるだけです。とてもいい感じです。

これは、ベトナムのコリアンダーを広める方法です

一度味わってみると、通常は十分な量のベトナム産コリアンダーを手に入れることはできません。したがって、それを増やす方法を知ることは常に良いことです。それ自体は、子供の遊びであり、迅速に行うことができます。次の手順に従ってください。

ハーブから長さ約5 cmの挿し木を切り取り、栄養の乏しい土壌に直接入れます。その後、よく注ぎ、保温し、根が形成されるまでフリースで覆います。その後、それらをより大きなポットに移植できます。