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5つのおいしいイラクサのレシピ

5つのおいしいイラクサのレシピ


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イラクサは排水に適しているだけでなく、味もとても良いです。イラクサのレシピをお試しください。

イラクサも本当に美味しい

他の多くの植物と同様に、イラクサは一般的に純粋な雑草と考えられているため、多くのイラクサは戦います。特に若いイラクサ植物は非常に健康的な食物として最適に使用できますが。これが、この時点でいくつかのイラクサのレシピを紹介したい理由です。しかし、それを行う前に、まずイラクサを適切に収穫する方法について学ぶ必要があります。

イラクサを正しく収穫する

一般的に、頻繁に急速に広がる割引から、若くて新鮮な新芽イラクサの葉を常に収穫するべきです。次に、これらの葉を徹底的に洗浄し、ふるいで水切りし、次のレシピのアイデアのいずれかを試してください。

5つのおいしいイラクサのレシピ

レシピ1-イラクサのサラダ:

柔らかいイラクサの葉は、通常、カラフルなサラダプレートの繊細な追加として使用されます。レモン汁とアロマハーブで洗練された、従来の酢とオイルのサラダドレッシングを添えて。これらのいくつかの成分は、健康的でおいしいサラダを作るのに十分です。

イラクサのサラダは、クリームドレッシングまたはヨーグルトドレッシングでも非常に美味です。

レシピ2-イラクサ茶:

イラクサ茶の場合は、最初に細かい葉を乾燥させ(長期的にします)、次にお湯を注ぎます。その後、お茶を最大3分間浸して、砂糖で甘くしてお楽しみください。

レシピ3-イラクサホウレンソウ:

イラクサのほうれん草も美味です。イラクサほうれん草を作るときは、調理する前にしっかりした葉柄を取り除いてください。その後、水の入った鍋を沸騰させ、葉をゆるく加え、約15分間穏やかに煮込みます。

調理プロセスの後、ふるいを使用して葉に濾し、溶かしたバターと軽く塩を入れた鍋に入れます。好みに応じて、細かく刻んだタマネギをほうれん草に追加することもできます。

ほうれん草をさらに15分間沸騰させ、絶えず攪拌し、サービングの直前に少し新鮮なクリームで精製します。本当に美味しい!

レシピ4-イラクサペスト:

イラクサから非常においしいペストを作ることもできます。そんなに難しいことでもありません。次の手順を実行します。

まず、イラクサの葉を洗い、乾かします。次に、フライパンで松の実をローストし、(好みに応じて)ニンニクのクローブを刻み、パルメザンチーズをさいの目に切ります。さて、すべてを海塩と一緒に乳鉢に入れて、それが丸い塊になるまで全体を粉砕します。次に、これを小さなグラスに注ぎ、素敵なクリーム状のペーストが作成されるまでオイルで満たします。

レシピ5-イラクサのスープ:

多くのグルメレストランでは、季節のメニューにイラクサのスープがふんだんに盛り込まれています。これはしばしば、イラクサの葉とジャガイモの混合物のみで構成され、新鮮なハーブやニンジンで味付けされます。そのようなスープは非常に沸騰しやすいです。基礎として、ジャガイモのスープを取り、イラクサの葉、ハーブ、ニンジンでそれを精製する必要があります。

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